Реформа шкільного харчування

З першого січня скінчився перехідний період із впровадження нових стандартів шкільного харчування. Відтак, відбувся перехід на нове меню.

З 1 січня  2022 року всі школи міста переходять на нові стандарти.

На зміну сосискам, ковбасі, рибним та м’ясним консервам прийшло більше корисних продуктів: молочні та кисломолочні, м’ясо, риба, свіжі овочі та фрукти. Урізноманітнили й гарніри: на додачу до гречаної та рисової каші додали булгур, кус-кус, сочевицю тощо. Стало менше солі та цукру. Детально ознайомитися зі всіма стравами можна за допомогою технологічних карт, що їх раніше опублікував МОЗ. 

Про оновлені норми харчування у школах можна дізнатися у постанові Кабінету міністрів №305.

Що зникне з їдалень

Зі шкільних їдалень зникнуть продукти, які не належать до корисних: ковбаса, паштети, сосиски тощо. Прибрали також солодощі, солодкі напої, включаючи солодкі чаї та йогурти.

Відтепер заборонено годувати дітей у школах такими стравами:

• м’ясні і рибні продукти промислового і кулінарного виробництва;
• непастеризоване молоко і молочні продукти, виготовлені з непастеризованого молока;
• непастеризовані соки, газовані напої та кава.
• рибні, м’ясні, плодоовочеві та інші консерви промислового виробництва, крім пастеризованих соків без додавання цукру і підсолоджувачів;
• чіпси, сухарики;
• продукти з вмістом солі більше 0,12 грам на 100 грам готового продукту або з вмістом цукрів більше 10 грам на 100 грам готового продукту;
• продукція домашнього виробництва;
• кондитерські вироби та солодкі продукти, вироби з кремом, морозиво, харчові концентрати.

Передбачено поетапне зменшення кількості солі та цукру в стравах.

Санітарним регламентом передбачено організацію окремого харчування для дітей з особливими дієтичними потребами, в тому числі з непереносимістю глютену і лактози. Індивідуальне харчування для таких школярів організовано з урахуванням рекомендацій, зазначених у довідках від сімейних лікарів або педіатрів, в яких буде вказано особливі дієтичні потреби учня зі встановленням відповідного діагнозу.

---

Анкетування батьків учнів з приводу організації харчування дітей. Для анкетування необхідно пройти за посиланням: https://forms.gle/KUSTn18JnxHx52wx6

---

Нове меню (25 грн.) яке реалізується в закладі